Dolce Vita- Das italienische

Spezialitäten-Buffet 

 

 

 

Vorspeisen/Antipasti:

Gegrillte Wiesenchampignons in Balsamico

 

 

Gebratene  Auberginen 

mit italienischen Kräutern

Zucchiniröllchen 




Vitello tonnato

Rucola mit Italian Dressing

Gartentomaten mit Mozzarella und Basilikum-Pesto

 

 

Frutti di mare Salat in Limonen-Vinaigrette

Auswahl von italienischen 

Räucher- und Schinkenspezialitäten

 


Heiß aus dem Chafing dish:

Scallopine vom Kalb in Thymian-Tomaten-Sugo

und

Wolfsbarschfilet vom Grill

mit Polenta, saisonaler Gemüseauswahl und Rosmarinkartoffeln


Dessert/Dolce:

Tiramisu, der Klassiker

  Salat von italienischen Südfrüchten

                         

Preis pro Person bis 20 Personen auf Anfrage

  Preis pro Person ab 20 Personen €  42,40 

   

 

 

 

 

 

 

 

Benvenuti in Siena- 

das kleine toskanische Buffet


 

Vorspeisen/Antipasti

Panzanella, der klassische Brotsalat

Gegrilltes Gemüse der Saison, fein mariniert

 

 

 

 

 

Blattsalate mit  Limonen-Dressing

Involtini mit Mozzarella und Zucchini

 


Heiß aus dem Chafing Dish:

Saltimbocca vom Schwein mit Salbei und

Parmaschinken an Marsalajus

und

Barolobraten mit römischen Nocken, 

 Rosmarinkartoffeln und Peperonata


Dessert/ Dolce


Gefüllte Honigmelone


Panna Cotta mit Karamellsoße

  

       Preis pro Person bis 20 Personen auf Anfrage

Preis pro Person ab 20 Personen € 39,50


 

 

 

 

 

 

 

Kontakt:

BEHA Catering Pure

Inh. Jörg Beha, Küchenmeister

Bahnhofstrasse. 6

79418 Schliengen

Tel.:     07635/ 8270085, 

Mo-Fr. 7-14 Uhr, sonst AB oder:

Mail an:  info@behacateringpure.com

     

WEB:    www.behacateringpure.com